Ferme en agroécologie au Pays Basque

Nous sommes installés depuis avril 2017 à Oneix au Pays Basque

sur un terrain de 5 hectares où nous avons créé une ferme en agroécologie,

en pluriactivité : maraîchage, élevage,

Nous désirons dans la sobriété, sensibiliser, favoriser, et développer l’agroécologie suite à notre constat que l’approche systémique d’une ferme en agroécologie

est encore peu diffusée aux agriculteurs

comme pouvant être une alternative.

NOTRE DÉMARCHE

Vivre une agriculture qui respecte les écosystèmes en intégrant les dimensions économiques, sociales et politiques de la vie humaine.

Activité de production

Quelques chiffres

• Où : Oneix 64120 à 35 km de Bayonne
• Achat terrain : novembre 2015
• Investissement personnel 50 000 euros
• installation : Avril 2017
• Surface totale : 5 HA
• SAU  maraîchage: 5000 m2
• SAU agroforesterie verger : 5000 m²
• SAU  pâturage: 3.5 HA
• SAU espace naturel : 0.5 HA
• UTH : 1.3
• + de 500 personnes sont venues sur la ferme
• Label : IDOKI
• Vente direct : 1 marché local + 2 restaurants + 1 carrefour market
• Nombre de foyer acheteur : environ 80
• Autonomie en chemin : 90%
• Expériences agricoles
  • 10 ans chef de culture/encadrant technique d’insertion en maraîchage bio(les 2)
  • 25 ans élevage bio (Christian)

UNE FERME D’AVENIR ECO-DURABLE

• Nous apprenons à coopérer avec les forces de la nature

• Nous aspirons à produire en autonomie : 

  • • • • • • alimentaire, en produisant fruits, légumes, viande.

            • en eau par la récupération et la création de 2 mares

            • financière ni crédit, ni subvention,

            • énergétique en utilisant le solaire et réduisant au maximum l’énergie fossile

• La commercialisation est en circuit ultra court, « légumes km zéro », tout est vendu au marché à 800 m et à Carrefour market à 500m.

• Tout est auto-construit à partir de matériaux ayant déjà eu une vie.

  • • Nous respectons et introduisons une bio diversité : par le fleurissement ; la plantation arbres fruitiers de variétés locales (+ de 200), en laissant des espaces naturels 

• Nos produits sont sains et savoureux : récoltés la veille de la vente, pas de chambre froide.

• Notre modèle de production rend la ferme économiquement viable par : nos compétences, par la diversité et la qualité des produits.et par la limitation d’intrants

• Le choix d’une agriculture paysanne et de l’agroécologie rend la ferme écologiquement durable

ACTIVITES DE LA FERME : nourricière, formatrice, et sociale

• Production maraichère, plantes aromatiques, fleurs comestibles et plants de tomates anciennes(100)

• Verger (variétés locales) en agroforesterie de 5000m² : où paissent aussi les brebis

• Elevage, avec 5 vaches Galloway, 5 brebis adaptées au territoire

• Formations : nous travaillons activement au développement de l’agroécologie, et l’agriculture paysanne.

• Développement social et local, en partenariat avec les acteurs locaux : le lycée agricole; l’épicerie sociale; par le choix du label basque IDOKI.

• Accueil : de réfugiés, des personnes en souffrance psychique et en recherche d’insertion.

FORMATION et TRANSMISSION (Pour professionnels et particuliers) : raison d’être de AHALEN LURRAK

  Ateliers pratiques, « apprendre et comprendre son jardin en agroécologie » : 1 par mois (12 participants)

• Accueil des élèves et stagiaires du lycée agricole, et animateur en agroécologie de terre et humanisme.

• nous étions une des 12 fermes formatrice du réseau Fermes d’Avenir.

• Plus de 500 personnes sont venues sur la ferme.

PRATIQUES CULTURALES : l’agroécologie permaculturelle avec une approche en biodynamie.

• Nous avons organisé un plan d’assolement complexe, chaque légume ne revient pas au même endroit avant 8 ans.

• Nous créons et entretenons des écosystèmes en harmonie avec le vivant où la nature se régénère.

• Par l’élevage nous développons une harmonie naturelle entre l’être humain, les animaux, et la flore : les vaches rustiques pour l’entretien du terrain et leur fumier ; les brebis qui chauffent de la serre à semis et donnent du fumier ; des poules, des canards indiens pour nettoyer les parcelles des cultures des graines indésirables et des limaces tout en fumant la terre.

• Travail minimum du sol (pas de labour même au départ),

• Serre mobile qui permet une régénération du sol.

• Très peu d’intrants, nous faisons : les purins avec les plantes du jardin, une partie des plants, nos graines de tomates/fleurs, le fumier de nos bêtes. Semences paysannes, majoritairement

• La préservation de la ressource en eau et sa qualité : création de 2 mares pour la récupération d’eau, le paillage, et peu d’arrosage goutte à goutte

• Nous avons le label basque IDOKI, qui garantie une agriculture paysanne.

UNE FERME REPRODUCTIBLE

• petit budget : 70 000 euros d’investissement achat de terrain compris.

• petite surface, nous sommes dans la logique cultiver mieux pour produire plus en prenant soin du sol. Et non s’agrandir pour gagner plus

• Ferme économiquement viable, par son approche globale systémique.

UNE FERME INNOVANTE ET EXPERIMENTALE

• Autonomie énergétique par sa recherche d’autonomie déjà acquise à 80%

• Une ferme en polyculture élevage avec une approche systémique et circulaire (rien n’est jeté, tout est réutilisé, avec des matériaux déjà eu une vie)

• Culture liant la production et l’esthétisme (ex : jardin rond de 25 mètres de diamètre)

• Projet intégrant l’économie, le social, l’écologie et le solidaire. L’activité agricole est complétée par la formation auprès de futurs professionnels. En effet, les 3 piliers de la ferme sont l’AGRICULTURE AGROECOLOGIQUE, la TRANSMISSION et le SOCIAL.

• A notre connaissance ce projet est innovant sur le territoire, c’est une des réponses aux problématiques et aspirations actuelles.

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« Il ne s’agit donc pas d’une approche purement technique, mais d’une approche globale. ce n’est pas quantité OU qualité, agriculture OU écologie, emploi OU productivité, activités humaines OU biodiversité mais tout ça à la fois. » (Association CARI)