Singularité d’Olivier Gihaut, enseignant/consultant en agroécologie permaculture :
Très tôt, depuis l’adolescence il s’est consacré à l’étude des sciences naturelles, à travers la géologie, la botanique, la mycologie.
Ayant eu pendant 16 ans la gestion d’un grand jardin en agroécologie (Lamballe-côtes d’Armor), il a réussi à mettre en place un recyclage complet des ressources végétales.
Durant cette période, il a exercé le métier de responsable espace vert pour la commune.
En 2013 il s’est spécialisé en éco-conception du paysage.
Il a créé des jardins en ornemental, potager, fruitiers (jardinier 5 branches).
En 2017 après de nombreuses lectures sur le sujet, il a passé un permaculture design course chez Permaculture-design (Dordogne).
Plus récemment en 2019/2020 il a obtenu une licence professionnelle « formateur/consultant en agroécologie et permaculture » à l’Université Rennes2 Villejean.
Olivier a créé et animé des formations sur le thème de la biodiversité, la restauration des milieux naturels, l’arboriculture fruitière, l’hydrologie holistique, la permaculture et l’agroécologie ayant pour public des responsables d’exploitations agricoles (sous label bio) et des techniciens des collectivités territoriales.
C’est une expérience de 40 ans dans le domaine des plantes sauvages, médicinales & cultivées qu’il vous propose lors de formations de niveau « master-class » ou initiation.
L’objectif de son entreprise : « Accompagner vers le changement pour aider à construire une société résiliente et apprendre à vivre autrement ».
Sa devise : « je perds ma culture pour en gagner d’autres ».
